Eetrijpe avocado’s

Michael Pollan heeft me ooit eens verteld (in een boek, ik ken die vent niet persoonlijk) dat alle producten waar een claim op staat, zoals het lekkerste tussendoortje of past in een vetarm dieet per definitie niet die claim waarmaken. Dat is zo’n beetje de gedachte er achter. Ik vind die gedachte uiterst interessant en deze stelling gaat… Continue reading

Milka Oreo Kinder Bueno Nutella Cheesecake

Enthousiast. Bent u het wel eens? Ik regelmatig, ook al denkt een grote meerderheid van geïnteresseerde lezers het tegendeel. Ik zal u daar weer het tegendeel van bewijzen. Bij het maken en eten van dit gerecht is enthousiasme slechts een understatement. Euforisch is misschien een beter woord. Tig keer kreeg ik een foto van een Oreo Nutella Cheesecake opgestuurd en… Continue reading

Minimalisme

Al lange tijd is minimalisme een onderwerp wat me aanspreekt. Niet voor niets is de accountnaam van mijn Facebookpagina geentroep. Dat verwijst overigens, contrary to popular belief, in de eerste plaats naar de troep die er wordt geschreven over voeding en gezondheid en daarna over die voeding gezondheid zelf. Maar geentroep’s perfecte associatie is die… Continue reading

Vegetariërs zijn knettergek

Als je kind bent gaat het allemaal vanzelf. Je hoeft je nergens zorgen over te maken en de wereld is een grote speeltuin. Geen zorgen, geen verplichtingen en geen gepieker over morgen. Maar dan breekt er, zo rond je twaalfde (soms eerder en soms later) een nieuwe periode aan. Alles verandert. Er zit opeens een vegetariër… Continue reading

Blije kipgarantie

De winkeljuf keek me een beetje onnozel aan. Ze wist even geen antwoord op mijn vraag. Heeft u ook eieren zónder ‘Blije Kip Garantie’? Ik was weer eens verbaasd. Er is kennelijk behoefte aan eieren van blije kippen. Kippen die vreugdevol door het leven gaan. Kippen met emotie. Want je hebt kippen die wat teneergeslagen… Continue reading

De beste stuurlui

Omdat ik in allerijl De 30 Day Normaal Doen Challenge op poten heb gezet vergat ik de stap van 10 minuten en gaan we direct van 5 minuten door naar 15 minuten. Goh, de uitdaging! Nu is er een activiteit in de wereld die precies 15 minuten duurt, waar ik een groot voorstander van ben. Nee, het is… Continue reading

Storende pitjes

De beste zin waarmee je al je verontwaardigde opmerkingen mee kunt beginnen is: Ik weet niet (hoor), maar (euh)… Doe maar eens. Gevolgd door een vraag. Ik weet niet hoor, maar euh… waarom zijn er pitloze druiven? Ik snap dat we inmiddels fruit genetisch kunnen modificeren. Ik begrijp dat we lichtgevende witlof kunnen maken. Er… Continue reading

Hoe je 3kg verliest in een week

Op een doordeweekse zondag toog ik naar de plaatselijke Jumbo om daar een lunch te scoren. Na een pittige training, nouja een training, had ik behoefte aan voedsel. Thuisgekomen met een bleekselderij, een komkommer, hummus, avocado, olijven en een blikje tonijn ging ik even terug naar wat er zojuist was gebeurd. What was I thinking? Wat was… Continue reading

De koolhydratenkoning

Als personal trainer begeleidde ik eens een dame aan wie ik vroeg een voedingsdagboek bij te houden. Zij schreef op en ik analyseerde. Na wat rekenen en intensief samenwerken met voedingwaardetabel.nl kwam ik er achter dat maarliefst 82% van haar voeding bestond uit koolhydraten. 82 procent! Da’s best veel. Door 82% van je voeding in… Continue reading