Iets gezonds

Check m'n wekelijkse Zondag Update en schrijf je ff in

Tegenover mij zat een moeder met haar kind (of gewoon een willekeurig kind, maar dat zou vreemd zijn) en ze schoof een half stuk taart bij ’t ventje naar binnen. Vind ik allemaal prima. Heb ik geen mening over. Maar toen moeder en kind het koffietentje verlieten, riep ze richting haar nageslacht: ‘en nu gaan we iets gezonds eten’.

Dat is heel erg grappig. Wat ze precies bedoelde weet ik niet, maar dat ‘iets gezonds’ is de reden waarom de NOS deze week meldde dat er kinderen ondervoed zijn. Sommige ouders staren zich blind op afzonderlijke voedingsmiddelen waardoor ze het grotere plaatje niet meer snappen en waardoor hun kinderen, waar ze ongetwijfeld heel erg veel van houden, ondervoed raken.

Als alle producten om afzonderlijke redenen zogenaamd slecht zijn, blijft er niet zoveel meer over. Losse producten gaan bestempelen als gezond of ongezond is het meest ongezonde wat je kunt doen.

See what I did there?

Er zijn geen gezonde producten. Misschien zijn er gezonde eetgewoonten, maar zelfs dat is complex én discutabel (want voor iedereen anders). Maar ook kinderarts Sandra Schrama slaat de plank mis door te stellen dat ‘een patatje’ hoort in een gevarieerd voedingspatroon. Het klopt dat patat op z’n tijd zorgt voor variatie, maar het betekent niet dat het per definitie hoort in een ‘gevarieerd voedingspatroon’. Dat is evengoed strooien met losse voedingsmiddelen.

Het is ook hierom dat een stukje taart aan een kind voeren niet per se gezond of ongezond is, maar het gaat er om of je dat iedere dag doet of niet en wat de context van die taart is. Zo zijn twee van mijn populairste taartrecepten (hier en hier) erg uiteenlopend wat betreft voedingswaarde, maar zijn ze beide op zichzelf niet gezond of ongezond. Hoewel ieder weldenkend mens weet welke van de twee taarten in de meeste gevallen de verstandige keuze is.

Ook daarom is ‘iets gezonds eten’ geen verstandige opmerking.

Ik word er echt ongelofelijk moe van (of zou dat door de gluten in mijn eetpatroon komen?). Zelfs zo moe dat ik vanaf nu iedereen die afzonderlijke producten, recepten of maaltijden ‘gezond’ noemt, officieel niet meer serieus neem.

Je bent ook niet, en excuseer voor deze waardeloze analogie, direct een postbode als je een brief bij iemand door een brievenbus gooit. En je bent ook niet direct een postbode als je dat iedere dag doet. En postbodes zijn ook niet opeens geen postbodes meer als ze een dag geen brieven posten.

Gezondheid is veel te complex om als sticker op iets afzonderlijks te plakken. De claim is niet waar, onduidelijk en niet te beargumenteren. Tot het tegendeel bewezen is wil voorstellen om er, en ik val in herhaling, mee te stoppen.

P.S. Als je het nog ergens tegenkomt op mijn website of e-books, wil je me dan even op dit artikel wijzen?

Hey ik heb ook een Podcast

1 Comment Iets gezonds

  1. Pingback: Boter op m’n hoofd | Jelmer de Boer

Comments are closed.