De aarde is rond

The world is flat up until the day it’s round. Ik geloof dat er een betere wereld kan ontstaan door transparantie. En ik geloof ook dat we daar naar toe aan het bewegen zijn. Maar dat gaat moeizaam. Ik geloof dat we door het (soms tot in den treure) verkondigen van feitelijke informatie rare mythes… Continue reading

Boter op m’n hoofd

Ik zou graag wijnkenner willen zijn. Of op zijn minst de verschillen in wijnen kunnen proeven. Niet dat de wereld daar een stukje beter door wordt, maar dan kan ik wel op tof doen op dates. In theorie dan. Deze Sauvignon Shiraz Rosé groeit op kleigrond, en dát proef je. Zeker bij wijnen in een… Continue reading

Bezig met voeding

Gisteren vroeg mijn buurvrouw me of je lichaam meer dan 8 gram eiwit per dag kan opnemen. Ik vond dat bijzonder. De geleerden en wijsneuzen onder ons zullen het een domme vraag vinden, maar mij viel iets anders op. Sinds jaar en dag ben ik samen met honderdduizendmiljoen andere mensen ‘bezig met voeding’. Niet op de manier… Continue reading